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¿Cómo arreglar la nata cortada? | Sin complicaciones

Cómo arreglar la nata cortada

La nata para montar es realmente sencilla de preparar pero cuando se bate más de la cuenta o se sube la velocidad bruscamente, la nata se corta sacando a la superficie la grasa que tiene.

En este punto ya no hay nata cortada sino una especie de mantequilla. Sin embargo arreglarla es tan fácil como montarla. Sigue los siguientes pasos para restaurar tu nata cortada.

¿Por qué arreglar la nata cortada?

Arreglar la nata cortada no genera gran complicación, con un poco de leche y calor podrás volver a batir y todo se habrá solucionado.

Cuando ya hayas arreglado la nata cortada podrás volverla a utilizar sin problema, te habrás ahorrado dinero de material extra para hacerla nuevamente y habrás aprendido un truco mas de cocina muy útil.

Herramientas necesarias

  • Leche
  • Paleta
  • Microondas
  • Bol
  • Papel film
  • Nevera
  • Batidora

Pasos a Seguir

  1. Añade a la mezcla un chorrito de leche y mezcla suavemente
  2. Lleva al microondas a potencia mínima durante 2 minutos. O hasta que se vuelva a formar una crema sin ningún rastro de grupos.
  3. Coloca la mezcla en un bol y tápalo con papel film.
  4. Colócala en la nevera por una hora para que enfríe bien.
  5. Retírala de la nevera y vuelve a batir para montar.

Nota: Si no tienes microondas lleva la mezcla a baño de maría para que se caliente y se vuelva liquida y cremosa nuevamente.

¨1. Agregar leche | 2. Calentar | 3. Refrigerar | 4. Batir¨

 

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